简单易做好吃的肉沫豆腐不辣版
8.0
综合评分
11
人做过这道菜
七七七玉
其实加辣的更好吃，无奈我家小朋友就爱吃这口，所以没法加辣椒，但是依然超级好吃，光盘行动
用料
简单易做好吃的肉沫豆腐不辣版的做法
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豆腐切块备用
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锅里烧开水加一勺盐放进豆腐，煮大概1分钟
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盛出备用
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肉切末
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锅里放油放葱、姜、花椒、爆锅放入肉末料酒
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肉炒变色，喜欢吃辣的这一步可放入郫县豆瓣酱还有辣椒
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倒入豆腐
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加生抽、老抽、白糖、鸡精、蚝油、适量清水炖煮
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一勺淀粉加5勺水融化备用
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汤汁不要收干了，然后加入淀粉勾芡，轻轻拌匀，一定不要乱翻豆腐完整性会破坏
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最后撒入葱叶碎
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出锅开吃，我没有再放盐，因为各种料味道正好了，最后出锅前可以尝一下味道适量调整
