带果泥的芒果冰淇淋

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自己制作的冰淇淋可以添加新鲜水果的果泥进去,添加果泥的冰淇淋水果味道更加浓郁清香。配方中用了冰淇淋机制作。方便的很。
      不用冰淇淋机器制作的话,方法可以参照薄荷冰淇淋的方法
薄荷冰淇淋林:https://www.xiachufang.com/recipe/105816198/

用料  

蛋黄 3个
芒果泥 150
白砂糖 40-50
牛奶 100
淡奶油 220

带果泥的芒果冰淇淋的做法  

  1. 蛋黄与白砂糖混合搅打至颜色变浅

    带果泥的芒果冰淇淋的做法 步骤1
  2. 牛奶加热至边缘冒小泡,缓慢加入到蛋黄糊中,边打边搅拌

    带果泥的芒果冰淇淋的做法 步骤2
  3. 将牛奶溶液倒回到奶锅中加热至成糊状

    带果泥的芒果冰淇淋的做法 步骤3
  4. 待蛋糊降温后,加入芒果泥混合均匀

    带果泥的芒果冰淇淋的做法 步骤4
  5. 直接添加淡奶油混合均匀后倒入冰淇淋机桶中

    带果泥的芒果冰淇淋的做法 步骤5
  6. 启动软质冰淇淋程序,等待嗡鸣

    带果泥的芒果冰淇淋的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2020-07-20 14:23:57
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