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减肥全麦面包，外硬里软

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吃鱼的牛的厨房  吃鱼的牛
家里那口子减肥，营养低能量

用料  

盐 5克
高筋面粉 150克
糖 5克
黄油 10克
全麦面粉 150克
水 180-190克
酵母 5克
葡萄干 50克

减肥全麦面包，外硬里软的做法  

  1. 葡萄干外所有材料放入厨师机，1档三分钟，2档十分钟，出边缘粗糙的膜

  2. 发酵至2.5倍大，排气，整形，放葡萄干，二次发酵至2倍大，210度，20-25分钟

  3. 放冷切开

    减肥全麦面包，外硬里软的做法 步骤3

  4. 组织如下

    减肥全麦面包，外硬里软的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-07-20 16:22:22
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