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虾仁滑蛋

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Yran燕的厨房  Yran燕
好吃的同时又高蛋白低脂肪

用料  

鸡蛋 6个
虾仁 200克
料酒 1勺
盐 6克
白胡椒粉 1勺
牛奶 30克

虾仁滑蛋的做法  

  1. 我买的是大颗的黑虎虾仁，解冻后清洗干净

    虾仁滑蛋的做法 步骤1

  2. 虾仁沥干水，放入盐，白胡椒，料酒

    虾仁滑蛋的做法 步骤2

  3. 抓匀腌制15分钟

    虾仁滑蛋的做法 步骤3

  4. 鸡蛋中加入牛奶（一点就好）是让鸡蛋嫩滑的秘诀

    虾仁滑蛋的做法 步骤4

  5. 加入盐，快速打匀

    虾仁滑蛋的做法 步骤5

  6. 热油，先炒熟虾仁，变色后马上捞出

    虾仁滑蛋的做法 步骤6

  7. 虾仁冷却片刻后倒入蛋液中，搅拌均匀

    虾仁滑蛋的做法 步骤7

  8. 热锅热油，倒入蛋液和虾仁，全程中火！用筷子搅拌均匀

    虾仁滑蛋的做法 步骤8

  9. 即将完全凝固的时候，转小火，继续慢慢翻炒，不要糊锅

    虾仁滑蛋的做法 步骤9

  10. 最后撒上葱花即可

    虾仁滑蛋的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 420 作品

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虾仁滑蛋相关分类

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该菜谱发布于 2020-07-20 16:51:57
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