2步搞定【玫瑰腐乳蒜香五花肉】，简单好做焦香诱人

冻硬的五花肉去皮，切薄片

· 买回来的五花肉洗净，用厨房纸吸干水份后，再冷冻半小时，新手会更好切薄片

【烤箱做法】
碗里放入蒜末、1大勺红酒、1小块玫瑰腐乳、1大勺玫瑰腐乳汁、1/2小勺蚝油、1/2小勺鲜蔬粉、少许盐、1.5大勺蜂蜜，挤入1大勺橙汁，混合均匀

· 搅拌好的酱料，尝一下味道，需要比一般调味咸一点，可根据自己口味调节盐和蜂蜜的量

密封袋放入里切好的五花肉片，倒入酱汁按摩揉搓，让肉跟酱汁均匀混合，再密封冷藏腌渍2小时以上，隔夜效果更佳

烤盘垫上锡纸，放上烤架，铺上腌渍好的五花肉

放入提前预热好的烤箱190度烤20-25分钟，中途翻面，取出涂上玫瑰腐乳蜂蜜汁（玫瑰腐乳汁和蜂蜜1:1混合）

· 一定要用烤架烤五花肉，否则五花肉析出的油份很容易把五花肉“炸糊”

· 若喜欢更焦脆的口感，可适当延长烘烤时间

【平底锅做法】
小碗里放入蒜末、1大勺红酒、1小块玫瑰腐乳、1大勺玫瑰腐乳汁、1/2小勺蚝油、1/2小勺鲜蔬粉、少许盐、1.5大勺蜂蜜，1大勺橙汁，再额外加入2大勺清水拌匀

不粘锅倒入1小勺食用油，烧至五成热，放入切好的五花肉片，中小火煎至两面金黄

将析出的多余油份倒出

然后倒入酱汁翻炒，让五花肉均匀裹上酱汁，煮至酱汁浓稠即可出锅