咖喱鸡
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人做过这道菜
别的别熙慧
改良版的偏中式咖喱鸡 弱化了泰式椰奶的香气 改用牛奶 更易大家接受 味道超棒👍🏻
用料
咖喱鸡的做法
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两个鸡大腿切块
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准备配料
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准备配料
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切块
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鸡肉凉水下锅焯水 加姜片料酒
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撇去飞沫 过凉水
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冷锅热油 爆香姜蒜
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鸡肉下锅 炒制金黄 烹料酒
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下入配菜
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加老抽炒香 加水没过食材 大伙炖15分钟
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加入咖喱
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咖喱化开加牛奶 大火收汤 出国前加糖和盐
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成品 咖喱汤配米饭 🥰
小贴士
鸡肉焯水后一定要过凉水 肉质会更Q弹
都是易熟食材 全程大火就ok
都是易熟食材 全程大火就ok
