广东养生汤(牛蒡胡萝卜煲猪骨汤)

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用料  

牛蒡 1根
胡萝卜 2根
蜜枣 2颗
猪骨 500克
黑枣 4.5颗
白茯苓 1把
芡实 1把

广东养生汤(牛蒡胡萝卜煲猪骨汤)的做法  

  1. 牛蒡洗干净,如果有刷锅那种钢丝刷用那种刷把牛蒡皮刷掉,牛蒡要泡着水来刷因为怕会氧化变黑。刨去表皮切块泡水备用。

    广东养生汤(牛蒡胡萝卜煲猪骨汤)的做法 步骤1
  2. 胡萝卜削皮切滚刀块,猪骨泡出血水,焯水备用。

  3. 其他材料洗干净,黑枣剪开,全部材料入锅,大火烧开,撇清浮沫,中小火煲2小时。

小贴士

孕妇不可喝。牛蒡有清毒和很高的纤维,煲汤可以选比较粗和老的,但是不要选空心的
 
该菜谱发布于 2020-07-20 18:04:02
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