大蒜酱油煎厚牛舌--孤独的美食家
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人做过这道菜
乔伊小gaigai
相信你们也和我一样，吃饭的时候喜欢打开个下饭剧来看。
而《孤独的美食家》正是最为钟爱的一个系列，毕竟五郎叔每集吃的东西看起来都太诱人啦!看着看着，手头碗里的菜都不香了起来。
馋嘴的我当然要和五郎叔吃一样的菜来解馋啦。
这次就来复刻《孤独的美食家》第八季第二集里的煎厚牛舌吧。
其实处理牛舌很简单，只需要稍微冻硬一点，准备一把刀就可以了。
视频教程: b站@乔伊小姐姐
微博@乔伊小姐姐
而《孤独的美食家》正是最为钟爱的一个系列，毕竟五郎叔每集吃的东西看起来都太诱人啦!看着看着，手头碗里的菜都不香了起来。
馋嘴的我当然要和五郎叔吃一样的菜来解馋啦。
这次就来复刻《孤独的美食家》第八季第二集里的煎厚牛舌吧。
其实处理牛舌很简单，只需要稍微冻硬一点，准备一把刀就可以了。
视频教程: b站@乔伊小姐姐
微博@乔伊小姐姐
用料
大蒜酱油煎厚牛舌--孤独的美食家的做法
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牛舌去皮
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切成厚片
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撒盐和黑胡椒腌制
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大蒜酱油:
容器中倒入适量酱油，放入蒜瓣腌制半小时以上(中餐也可以用哦)
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少许芝麻油下锅，中火下锅，煎至两面金黄
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放入白蘑菇炒软，淋上一勺大蒜酱油
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搭配一份番茄意面，超级赞的~
小贴士
1. 切牛舌之前最好把牛舌稍微冻硬一点，稍后去皮的时候会好处理很多
2. 剩下的牛舌可以切大块做红酒炖牛舌或卤牛舌，再就是可以切薄片拿来烤牛舌哦✌
3. 剩下的大蒜酱油可以放置很久的，平常做菜可以用大蒜酱油，会增添更多的香味哦。不喜欢吃到蒜末但又喜欢蒜香的宝宝可以试一试，超香的!
4.稍后会发布套餐中茶茶汤的菜谱哦✌
2. 剩下的牛舌可以切大块做红酒炖牛舌或卤牛舌，再就是可以切薄片拿来烤牛舌哦✌
3. 剩下的大蒜酱油可以放置很久的，平常做菜可以用大蒜酱油，会增添更多的香味哦。不喜欢吃到蒜末但又喜欢蒜香的宝宝可以试一试，超香的!
4.稍后会发布套餐中茶茶汤的菜谱哦✌
