比肉还鲜美的芝士烤牛排菇(褐菇)

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有喜欢吃菌菇类的小伙伴吗,一定要尝试这款有着牛排味道的——褐菇。菇体巨大,肉质细嫩鲜美多汁,因为经过烤制之后味道可以和牛排媲美,所以也叫牛排菇。咬上一口味蕾迅速被打开,让人回味绵长。

用料  

褐菇 6个
洋葱 一个
鸡蛋 2个
大虾仁 6只
甜椒 1个
大蒜 2瓣
罗勒叶 少量
生抽 适量
马苏里拉奶酪芝士 适量
丘比沙拉酱(焙煎芝麻口味) 20ml
黄油 15克
胡椒粉 5克
料酒 1勺

比肉还鲜美的芝士烤牛排菇(褐菇)的做法  

  1. 褐菇去蒂流水洗净,晾干水分。

    比肉还鲜美的芝士烤牛排菇(褐菇)的做法 步骤1
  2. 虾仁放入适量姜末,料酒,少许盐,胡椒粉,生抽腌制15分钟。

    比肉还鲜美的芝士烤牛排菇(褐菇)的做法 步骤2
  3. 把洋葱,甜椒,大葱切丁备用,黄油软化至液体状。

    比肉还鲜美的芝士烤牛排菇(褐菇)的做法 步骤3
  4. 把黄油,蒜末,虾仁,甜椒,蛋液,沙拉酱,罗勒叶,放入褐菇里,最后撒上一层芝士碎。

    比肉还鲜美的芝士烤牛排菇(褐菇)的做法 步骤4
  5. 烤箱上下火170度预热5分钟,放入褐菇烤15到20分钟即可。

    比肉还鲜美的芝士烤牛排菇(褐菇)的做法 步骤5
  6. 褐菇切片,摆盘,撒上葱花黑胡椒芝麻。

    比肉还鲜美的芝士烤牛排菇(褐菇)的做法 步骤6
  7. 夏日炎炎,不用起锅烧油,一个烤箱就搞定。

    比肉还鲜美的芝士烤牛排菇(褐菇)的做法 步骤7
  8. 鲜到眉毛掉下来~

    比肉还鲜美的芝士烤牛排菇(褐菇)的做法 步骤8

小贴士

食材的准备可以按照个人口味的不同做出相应的调整,加入一些肉末口感会更丰富,家里没有肉,所以我就没有放。
 

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该菜谱发布于 2020-07-20 19:40:08
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