豆沙包

中种面团全部用手揉混合均匀，揉成光滑的面团，放入大盆盖保鲜膜室温发酵到3到4倍大。

有面包机时，可以把主面团用剪刀剪开，剪5块，然后扔进面包机，然后依次下面粉，奶粉，鸡蛋，糖，酵母。牛奶先别下太多，10克先下。

揉均匀后下软化的黄油，天气热的时候可以不软化，直接从急冻室拿黄油揉均匀。

将面团收圆，盖保鲜膜室温醒发30分钟，按天气热适当缩短时间。

分割10个小面团，60克每个，滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟

然后拿30克的豆沙包进去，然后在用擀面杖压扁，不要压破了，然后用刀片一刀一刀的划下去，然后翻面卷卷卷用头部包住尾部。

然后用盒子装起来，还要发酵50分钟，要用半温水放烤箱里面，然后隔盘发酵。

发酵后拿出来，升温度165度，然后面包刷上一层鸡蛋液，在下一点点白芝麻，可以烘烤了20分钟内要看一下。