玉子豆腐切块，沸水焯十几秒捞起来，表面裹上一层淀粉，热油煎炸至金黄，放到砂锅里
干香菇泡发后切片，瘦肉切丝，虾仁剥壳后单独煎熟。
烹制：热油先爆香干香菇片，再继续放瘦肉丝一起翻炒，加水没过香菇和肉丝，➕一点蚝油、一点盐调味，➕一点点淀粉水和切段的葱，再倒入砂锅和玉子豆腐一起煲5分钟左右就可以了。
上传你做的清淡版的玉子豆腐煲（日本豆腐）
本荒
