免手揉发面糖饼 软到没朋友 味道媲美早餐店 附细节视频详解

所需食材大合照。

面粉中加入5g糖，3g酵母，240-260温水，不用揉，直接用筷子搅拌成无干粉的软面团，盖上保鲜膜，醒发两倍大。新手第一次做这种大水量的可以先加240的水，以免后续不好操作。

三勺糖，一勺面粉，拌匀，糖馅就调好了，加面粉的目的是为了防止糖加热流出来。

这是醒发好的面，用筷子排气，不用揉，直接转移到撒干粉的案板上，表面再撒干粉，整理成长条，切分成七等份。

包上之前调好的糖馅，用最后一块多余的盖住收口，这样就不会漏糖了。

全部做好后放入预热刷好油的饼铛中，表面再刷一层薄油锁住水分，盖盖子中火烙制，两面变色饼就熟了。

看饼的侧面，超级完美啦。一看就想吃。

动态视频呈现时间到，超级软哈，就知道你馋啦，赶快收藏试做吧，特好吃。