挑选质量好的干贝
20粒干贝左右,冷水泡半小时,撕开
下锅先煮干贝十分钟
煮干贝时候,苦瓜切碎备用
打一个土鸡蛋
煮好干贝,先下苦瓜,马上鸡蛋边下边搅拌成细蛋花
水淀粉勾芡出锅(红色的是熟的苦瓜籽,可以不加)
上传你做的不二干贝苦瓜羹