登录   注册
  1. 首页
  2. 家常菜
  3. 支竹（腐竹）鱼腩煲

支竹（腐竹）鱼腩煲

2 人做过这道菜
收藏
大姐头头的厨房  大姐头头
支竹火腩煲的兄弟👬

用料  

支竹（腐竹） 4、5条
鱼腩 750克
姜 5片
葱 2根
蒜 3瓣
柱侯酱 1茶匙
生抽 1勺
蚝油 1勺
水 300毫升
老抽 1茶匙
腌鱼料：
盐 1/2茶匙
胡椒粉 少许
料酒 1勺
生粉 2勺

支竹（腐竹）鱼腩煲的做法  

  1. 我用的是石斑鱼腩（选自己喜欢的就可以），支竹泡软清洗沥干切断，豆腐卜加不加随意

    支竹（腐竹）鱼腩煲的做法 步骤1

  2. 加入腌鱼调料腌制15分钟

    支竹（腐竹）鱼腩煲的做法 步骤2

  3. 热锅加油，放入鱼腩

    支竹（腐竹）鱼腩煲的做法 步骤3

  4. 煎至两面焦黄，盛起备用

    支竹（腐竹）鱼腩煲的做法 步骤4

  5. 另起油锅爆香姜蒜

    支竹（腐竹）鱼腩煲的做法 步骤5

  6. 加入支竹翻炒

    支竹（腐竹）鱼腩煲的做法 步骤6

  7. 加入水煮开

    支竹（腐竹）鱼腩煲的做法 步骤7

  8. 加入柱侯酱、蚝油、生抽

    支竹（腐竹）鱼腩煲的做法 步骤8

  9. 加入鱼腩，按需要加入老抽上色

    支竹（腐竹）鱼腩煲的做法 步骤9

  10. 焖煮5分钟汤汁浓稠加入葱段，上菜！

    支竹（腐竹）鱼腩煲的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的支竹（腐竹）鱼腩煲

 

支竹（腐竹）鱼腩煲相关分类

家常菜
随便看看
该菜谱发布于 2020-07-21 10:15:36
185 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者大姐头头的其他菜谱

碗仔翅（简单易煮、地道港味）

碗仔翅（简单易煮、地道港味）

大姐头头      42 做过
粟米瑶柱鱼肚羹

粟米瑶柱鱼肚羹

大姐头头      2 做过
水晶鸡

水晶鸡

大姐头头      1 做过
麻辣口水鸡

麻辣口水鸡

大姐头头      1 做过
腐乳蒸豆卜五花腩

腐乳蒸豆卜五花腩

大姐头头      1 做过
叉烧豆角炒鸡蛋

叉烧豆角炒鸡蛋

大姐头头      3 做过
双酱烧排骨

双酱烧排骨

大姐头头      1 做过
肉糜玉子豆腐

肉糜玉子豆腐

大姐头头      1 做过

支竹（腐竹）鱼腩煲的答疑

关于支竹（腐竹）鱼腩煲的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负