鲜味十足的蚝油西兰花

Name: 鲜味十足的蚝油西兰花
Ingredients: 1朵西兰花; 白灼/焯水; 5克油; 10克盐; 1000克水; 制作调汁; 2瓣蒜; 10ml油; 15ml生抽; 5克糖; 20克蚝油; 5克淀粉; 10ml水

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BowieHBY

白灼西兰花，配上鲜美的蚝油调汁，清淡美味。

用料

西兰花	1朵
白灼/焯水
油	5克
盐	10克
水	1000克
制作调汁
蒜	2瓣
油	10ml
生抽	15ml
糖	5克
蚝油	20克
淀粉	5克
水	10ml

鲜味十足的蚝油西兰花的做法

蒜切末，西兰花切成小朵洗净，放入有小苏打的清水或淡盐水中浸泡30分钟。
烧开一锅水，加盐和油，放入沥水的西兰花，焯水5分钟后捞出盛盘。
起油锅，小火炒香蒜末，加糖、生抽、蚝油和水淀粉。
慢慢搅拌煮至浓稠，浇在西兰花上。

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该菜谱发布于 2020-07-21 10:39:07

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