凉拌地瓜叶

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地瓜叶(山芋藤)我一般是加蒜泥清炒,我老公却喜欢凉拌,夏天里吃确实更清口。

用料  

地瓜叶 300克
食盐(汆水用) 1克
食用油(汆水用) 3克
2瓣
生抽 1大勺
1小勺
陈醋 1/2大勺
芝麻香油 1大勺
鸡精 少许

凉拌地瓜叶的做法  

  1. 地瓜叶洗净切成8厘米左右长的段,水烧开加少许盐和油放入地瓜叶汆烫1分钟捞出沥干水

    凉拌地瓜叶的做法 步骤1
  2. 蒜瓣用刀拍一下切成碎丁加入地瓜叶中,加生抽、糖、麻油、醋、鸡精拌匀即可。

    凉拌地瓜叶的做法 步骤2

小贴士

地瓜叶不要煮太久,不喜欢吃醋的可以不放

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

凉拌地瓜叶相关分类

该菜谱发布于 2020-07-21 11:22:02
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凉拌地瓜叶的答疑

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