【转存】夏季利水消肿清热-南瓜红绿豆海带汤
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来源：Irene Yong 家常素
用料
| 红豆 80 | 克 |
| 南瓜 600 | 克 |
| 绿豆 80 | 克 |
| 海带 50 | 克 |
| 水 3 | 升 |
| 盐 适量 |
【转存】夏季利水消肿清热-南瓜红绿豆海带汤的做法
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南瓜600g、红豆80g、绿豆80g、海带50g、水3公升、盐适量。
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首先将红豆及绿豆清洗干净
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然后用500毫升的冷水浸泡约4小时备用
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汤煲里注入2.5公升的清水，用大火煮沸
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海带略冲洗，因为海带上的白霜是甘露醇
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甘露醇具有降血压，利尿和消肿的效用
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首先将海带放入沸水里，用大火煮10分钟
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10分钟后熄火，将海带焖15分钟
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南瓜不用去皮，洗净后去籽切块
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将浸好的红绿豆跟水倒入汤锅里
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放入切好的南瓜块
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用大火煮沸后盖上锅盖
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转小火煲45分钟
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最后加盐调味即可
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南瓜红绿豆海带汤味道清甜。但性质偏凉
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有清热解暑，祛湿清暑
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利水消肿等功效
