豆沙大理石吐司

除黄油外材料称入搅拌桶

揉出厚膜后加入黄油揉至出薄膜

面团拍扁装入保鲜袋放入冰箱冷冻一小时

豆沙装入小号的保鲜袋擀成长宽大概20厘米的形状，放入冰箱冷藏

面团冻好后取出，揉面垫上撒粉防粘，擀成豆沙两倍大的长方形

取出冷藏的豆沙放在面团中间，用面团把豆沙包裹起来

然后纵向擀长，过程大致是这样，不知大伙能不能看懂🤣

完成上面操作后取出擀成长约40厘米，宽约12厘米的面团

将面团平均分割成8条

两条为一组合在一起形成4组，切面朝上，将4组面团的顶部捏压好

然后开始编辫子，从左到右1组压2组，3组压2组，3组压4组，这样重复操作

把面团编好，底部捏压好

成一个小辫子啦

将翻过来，头部和底部往中间折

折好后翻过来

放入吐司盒中

开始发酵

发酵至9分满

胖胖呼呼的，入预热好的烤箱180都45分钟，中途加盖锡纸以免上色过深

出炉啦

倒出放凉

成品

侧面

切面

😋