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凉爽脆口崇明金瓜

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k66的厨房  k66
金瓜是被邻居安利到的，说是崇明特产，吃过的人都说好。

这是我吃过最神奇的瓜，刮下来直接就是丝状的肉。

金瓜丝很脆，而且因为用的菜籽油，瓜丝色泽金黄。 号称“素海蜇”

用料  

金瓜 四分之一
香葱 3根
菜籽油 两勺
盐 2克
酱油 3ml
陈醋 3ml
香油 10滴

凉爽脆口崇明金瓜的做法  

  1. 这么大一个瓜

    凉爽脆口崇明金瓜的做法 步骤1

  2. 对半切

    凉爽脆口崇明金瓜的做法 步骤2

  3. 再切一半

    凉爽脆口崇明金瓜的做法 步骤3

  4. 中间囊和籽抠掉，蒸15分钟

    凉爽脆口崇明金瓜的做法 步骤4

  5. 蒸完这个样子，边缘有点颜色深

    凉爽脆口崇明金瓜的做法 步骤5

  6. 给大家看下，很神奇，拨开就是自己带丝

    凉爽脆口崇明金瓜的做法 步骤6

  7. 把这些丝都刮下来

    凉爽脆口崇明金瓜的做法 步骤7

  8. 放盆里晾晾

    凉爽脆口崇明金瓜的做法 步骤8

  9. 小葱切碎

    凉爽脆口崇明金瓜的做法 步骤9

  10. 油烧热以后浇在小葱上

    凉爽脆口崇明金瓜的做法 步骤10

  11. 放盐

    凉爽脆口崇明金瓜的做法 步骤11

  12. 陈醋

    凉爽脆口崇明金瓜的做法 步骤12

  13. 酱油

    凉爽脆口崇明金瓜的做法 步骤13

  14. 加上十滴香油

    凉爽脆口崇明金瓜的做法 步骤14

  15. 倒入搅拌

    凉爽脆口崇明金瓜的做法 步骤15

  16. 装盘

    凉爽脆口崇明金瓜的做法 步骤16

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

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凉爽脆口崇明金瓜相关分类

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该菜谱发布于 2020-07-21 14:26:21
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