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蔓越莓软欧包

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噠哒哒哒哒的厨房  噠哒哒哒哒
这个不够软，口感像普通面包一样

用料  

高筋面粉 250g
面包改良剂 2g
白砂糖 30g
水或牛奶 165g
酵母 5g
黄油 20g
蔓越莓碎 30g

蔓越莓软欧包的做法  

  1. 高粉中间开锅

  2. 除了黄油、蔓越莓都放到水里混合好
    倒进高粉里面混合揉面揉到起膜

  3. 放入黄油继续揉面
    用碗盖着醒发30分钟

  4. 混合蔓越莓碎继续揉面
    放入模具里发酵30分钟

  5. 取出来后用介刀在表面划十字

  6. 预热烤箱
    烘烤温度:
    上火:200°
    下火:180°
    烤约25分钟

上传你做的蔓越莓软欧包

 
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该菜谱发布于 2020-07-21 15:59:09
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