黄桃果酱

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助农买的黄桃,比较酸,打算做成黄桃罐头。切块的时候,才发现,没办法取核,应该是摘的时候还没成熟,好可惜。切不成块,黄桃罐头做不成了,于是熬成黄桃果酱也不错。口感酸酸甜甜的,非常棒。记录下比例。

用料  

黄桃果肉 500克
冰糖 200克
柠檬汁 10克

黄桃果酱的做法  

  1. 黄桃削去表皮

    黄桃果酱的做法 步骤1
  2. 切成大块

    黄桃果酱的做法 步骤2
  3. 放入主锅,加黄冰糖100克,柠檬汁5克

    黄桃果酱的做法 步骤3
  4. 25分钟/V/速度2熬制成果酱,因为黄桃水份不同,时间可能会略有调整。

    黄桃果酱的做法 步骤4
  5. 需要熬至这种状态,然后装入消毒过的干净容器中

    黄桃果酱的做法 步骤5
  6. 凉后放冰箱冷藏保存。

    黄桃果酱的做法 步骤6
  7. 配各种甜品,面包等食用。

    黄桃果酱的做法 步骤7

小贴士

因为这次我的黄桃较多,我试了几种份量的时间,500克的熬25分钟,800克熬30分钟,1000克的熬38分钟,大家可以参考
 
该菜谱发布于 2020-07-21 16:15:27
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