大蒜、黄油、杏鲍菇准备好。今天是我一个食,所以我就用一根杏鲍菇
将杏鲍菇改刀成厚圆柱体,然后在圆柱的两面划上花刀,“井”字花刀。热锅冷油下油锅煎至两面金黄,然后加一点水盖上锅盖焖一下杏鲍菇
待焖的水差不多干了之后转小火,把杏鲍菇拨一边,加入黄油融化,加蒜末炒香,随后加入酱油一勺,料酒一勺,少许盐,半勺糖调味,【锅子干的可以加少许水,不要太多】我是爱吃黄油,所以黄油我放的比较多就没有加水
把调味料和杏鲍菇在锅里融合到一起,黄油的味道实在是太香了
一起来吃饭吧
上传你做的【快手菜】代替肉肉的黄油蒜香杏鲍菇