香蕉蛋糕·banana bread·简单好吃

黄油融化，跟白糖红糖鸡蛋一起搅拌均匀（红糖主要为了颜色，也可以全部用白糖代替）

香蕉压成泥，按口味加入适量肉桂粉，也加入搅拌

面粉混入泡打粉和适量盐，然后分次慢慢加入一起搅拌

搅拌均匀，没有大块即可

取出1/3到1/4加入可可粉和巧克力碎，不过此步骤可省略，我只是为了中间夹一层

长方形烤盘内用黄油涂匀，避免最后粘连

倒入搅拌匀均的蛋糕胚（如果用了深色这一层的话，最好加到中间，再倒入剩下的）

入烤箱，180度，大约35分钟后检查看颜色是否变深，太深的话可以盖上锡箔纸再继续烤10-15分钟