老规矩,撕出随意又自由的包菜块😉
葱蒜干辣椒准备好,按自己的口味加
哦,不要忘了,这道菜的灵魂就是花椒
把锅烧热,倒油。我是先把花椒放漏勺里,然后把漏勺直接浸入油里,完事直接拿出来,因为我对象不吃花椒,要是在里面他能挑半天😂,其实一起炒更入味。花椒爆出香味,把漏勺拿开,就可以放葱蒜干辣椒啦。
倒入包菜,翻炒均匀
稍微变软之后,就可以放调料了,加两勺盐,一勺糖,一圈酱油,最好加蚝油,加和不加绝对是两个味道
加完调料之后翻炒均匀,出锅就好。我的酱油加的有点多,因为我喜欢吃酱油,放起来就停不住😁
配两碗素面,我是按阳春面的配方做的,但是家里没猪油,方子里说没有猪油的阳春面不是阳春面,所以我就叫它素汤面吧😊,味道还可以,又多了一种面可以吃,棒棒哒!