芝士烤牛奶

7.9 综合评分
50 人做过这道菜
第一次做
在下厨房跟厨友学的

感觉玉米淀粉放多了
口感比较结实

记录下来

用料  

蛋黄 2个
白砂糖 40克
芝士碎 适量
纯牛奶 500克
玉米淀粉 50克
蛋黄(刷表面) 1个

芝士烤牛奶的做法  

  1. 准备好所有材料待用。。

    芝士烤牛奶的做法 步骤1
  2. 第一步: 将蛋黄、白砂糖、纯牛奶、玉米淀粉倒入大碗中搅拌均匀。。

    芝士烤牛奶的做法 步骤2
  3. 第二步: 将大锅放上炉中开小火。芝士碎放入蛋糊中一起煮。边煮边搅拌。煮至蛋糊变成浓稠糊状。。如小图③

    芝士烤牛奶的做法 步骤3
  4. 第三步: 将煮好了的奶糊倒入6寸模具中。用刮刀抹平。保上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时以上。。(我的忘记了。已在冰箱里冷藏两天了😅😓)

    芝士烤牛奶的做法 步骤4
  5. 第四步: 将凝固好了的奶糊脱模切成小块。烤盘铺上油纸。将切好了的牛奶块放入烤盘刷上一层蛋黄液撒点芝士碎。。

    芝士烤牛奶的做法 步骤5
  6. 第五步: 烤箱200度预热5分钟后。。烤箱200度烤20分钟。。烤至表面焦黄色即可了。。

    芝士烤牛奶的做法 步骤6
  7. 出炉了。。

    芝士烤牛奶的做法 步骤7
  8. 摆个盘。。。

    芝士烤牛奶的做法 步骤8
  9. 。。。拍个照😁

    芝士烤牛奶的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2020-07-21 21:54:21
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