豆乳雪媚娘
7.9
综合评分
28
人做过这道菜
静静de小食界
好吃到原地转圈圈的豆乳雪媚娘，糯叽叽的雪媚娘加上香浓的豆乳酱，浓郁的黄豆香，软糯香甜，好吃不腻，非常适合夏天哦
用料
豆乳雪媚娘的做法
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雪媚娘皮：除黄油外所有材料混合
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搅拌均匀
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过筛入盘内，封保鲜膜用牙签扎孔，冷水上锅，水开蒸20分钟
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蒸好的糯米面团加入黄油
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揉成光滑的面团
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平均分为6份，盖保鲜膜备用
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豆乳酱制作：蛋黄+白砂糖
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搅拌均匀
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加入过筛后的低筋面粉与玉米淀粉，搅拌均匀
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加入热豆浆，边倒边搅拌
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倒入奶锅小火加热至粘稠
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加入奶油奶酪
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搅拌顺滑放凉装入裱花袋
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将糯米皮擀开，挤入豆乳酱，包好收口
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表面筛黄豆粉
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豆香浓郁
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咬下一口糯叽叽
小贴士
操作糯米面团时建议案板撒一点熟糯米粉防黏
