蒜香鲜虾豆腐粉丝煲
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人做过这道菜
蜜瓜文子
这个菜主要靠虾头煸炒出虾膏提鲜，所以用的调味料很简单，自己觉得这个菜的主角不是虾不是豆腐是粉丝😂
用料
蒜香鲜虾豆腐粉丝煲的做法
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准备材料，把虾洗净去砂线剪下虾头，豆腐切小块，蒜剁碎，切葱花备用。
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热油爆香蒜末后加入虾头煸炒出虾膏虾油。
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加入虾仁一起炒至均匀上色。
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加入千页豆腐，适量生抽，水（不用太多如图）大火烧开后加盖小火煮10分钟让豆腐均匀入味。
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最后加入粉丝，葱花，少许盐和胡椒粉搅拌均匀即可，粉丝把所有汤汁都吸收了，每一口都是鲜香美味，我做这个菜就是为了吃粉丝😅
小贴士
我搬家的时候把砂锅砸了🥺，有砂锅的朋友用砂锅做粉丝煲更地道。豆腐是可选项，大虾换成螃蟹或其他贝壳类海鲜也非常好吃哦😋
