准备材料。
香蕉要选很熟的,味道会比较甜,碾成泥备用。
除黄油外的所有材料倒入料理机混合均匀,揉成光滑面团。
再加入软化的黄油揉到薄膜。
揉好的面团整成球形,放入碗中盖上保鲜膜,发酵至两倍大(大约1小时左右)。
发好的面团,手指粘点面粉戳洞不会回缩就可以了。
面团分成六份,排气滚成圆,二次发酵至两倍大(约45分钟左右)。
二发完成~
二发完成的表面刷一层蛋液。
撒一点黑芝麻装饰。
烤箱预热185度,烤20-25分钟,上色之后立马盖上锡纸。
出炉完成~
超柔软的小胖子哈哈
脱模,放冷却架上冷却至室温。