生酮甜甜圈🍩
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生酮白
按照传统甜甜圈🍩等比例复刻的迷你生酮款～两个甜甜圈的净碳水共3.1克～
用料
生酮甜甜圈🍩的做法
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所有粉类混合均匀 加入软化的黄油和水（还有奶，如果有奶的话）
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最后的8-10克水分批加入 直到揉成光滑的团 （牌子不一样 吸水性不一样 慢慢加水 不够光滑就再加点）
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预热油锅的同时 把团分成两份 搓圆 并用手指在中间戳个洞 如果旁边有断裂就赶紧捏捏回去
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油锅到160°C 炸3-4分钟即可 我的油温有点高 炸成了褐色…… 记得时间过半要翻面
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出锅滴一下油 凉一下 撒上代糖粉即可 内部还是蓬松的
小贴士
如果等比例放大8倍的量 可以多加个鸡蛋 减少些水
也可以放在烤箱里或者空气炸锅里烤炸
也可以放在烤箱里或者空气炸锅里烤炸
