Breading pudding | |
过了赏味期限的面包 | 随意 |
鸡蛋 | 1-2个 |
牛奶 | 随意 |
Dutch Baby | |
黄油 | 10克 |
低筋面粉 | 35克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 50克 |
Baked oatmeal | |
燕麦 | 40克 |
牛奶/椰奶/杏仁奶 | 40克 |
鸡蛋 | 1个 |
Frittata | |
鸡蛋 | 2-3个 |
牛奶/(+奶油) | 210克 |
培根/香肠/其他 | 随意 |
菠菜/洋葱/彩椒等 | 随意 |
Pancake | |
鸡蛋 | 1个 |
黑麦粉/燕麦片/其他面粉 | 50克 |
香蕉/豆腐 | 150克 |
奶(可以混水果) | 50克 |
可可粉或者其他 | 10克 |
面包布丁:
混合混合,烤箱180度烤25分钟左右。
1)面包要浸透蛋液再烤更好吃;
2)牛奶蛋液的总量控制好就行,理想状态是面包吸收了以后只剩下一点点;
3)浸泡时间和面包硬度成正比
荷兰宝贝:
铸铁锅和烤箱预热220,加黄油融化,迅速倒入面糊,220度15分钟中间不要开烤箱门。
烤燕麦:
燕麦牛奶以及想要加的其他材料搅拌均匀,放进烤箱180度烤25~30分钟。
意式蛋饼:
逐渐发现这些早餐的精髓其实就是,早上起来冰箱里找到什么就做什么🤔。
烤箱预热,用橄榄油或黄油将肉类和蔬菜一起炒香,蛋奶液混合加入海盐黑胡椒调味,倒入锅中,可以加一些喜欢的奶酪,混合后放入烤箱烘烤,凝固即刻。
墩实的松饼:
由于省去鸡蛋的打法过程,只是简单把材料混合,不是那种软fufu的口感,虽然软糯但是有点韧性。
只要得到浓稠酸奶状一样的混合物就成了,手边有什么就放啥。
烤箱180-190度20分钟,或者平底锅小火煎熟。
无脑早餐,爱了爱了。