田园汉堡

普通揉面。黄油和盐在扩展状态放入。揉至完全发酵一小时。取出排气分8份。二次发酵35度40分钟。取出刷蛋液撒芝麻。烤箱预热180度，中下层15分钟。

发酵过程中清洗鸡胸肉，剔去黄油切小块放入料理机打成肉末，取出挑去筋膜。加入盐、生抽、黑胡椒碎拌匀加入蔬菜粒。冻鲜豌豆需要煮15分钟。过水投凉，放入肉馅中把刷面包表面的剩余蛋液倒入肉馅中拌匀。分8份放在硅油纸上，整合成圆饼状，放入冰箱冷冻备用。

这是预先留出2个小火两面煎熟。冷冻后更容易操作。

面包出炉后放凉后中间切开。

芝士片、肉饼、生菜、西红柿、煎蛋、蕃茄酱、沙拉酱随心加入。因为冷藏芝士片有点硬，烤箱180度烤一分钟。闷1分钟即可食用。