照烧鸡腿饭
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人做过这道菜
行走在路上1050
昨晚翻冰箱库存，发现有鸡腿，立马拿出来解冻，照烧鸡腿饭，走起～～
用料
| 鸡腿 | 1只 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 姜片 | 5-6片 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 照烧汁配料 | |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 耗油 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蜂蜜 | 半勺 |
| 其他配料 | |
| 米饭 | 1碗 |
| 西兰花 | 5-6朵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 熟鸡蛋 | 半个 |
照烧鸡腿饭的做法
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一只大鸡腿剔骨，用叉子在鸡肉上扎眼，便于入味。加入料酒1勺，耗油半勺，姜片5-6片，蜂蜜1勺，盐半勺，充分抓匀，腌制1小时（我是前一天晚上腌制好放冰箱静止一晚，早起做的）
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将腌制好的鸡腿放入锅中煎至两面金黄
上图A面
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翻个身，煎B面。煎后加入混匀的照烧汁，再加入一碗清水，中火煎15分钟左右。最后保留一定汤汁，拌饭特别香
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出锅啦～～肉质鲜嫩多汁
煎好的鸡腿肉切成块
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一碗米饭，配上用清水煮好的胡萝卜，西兰花，码盘摆好，放入切好的鸡腿肉块，浇上余下的汤汁，一份超好吃的照烧鸡腿饭就ok啦～
