木薯淀粉版简易砵仔糕/钵仔糕
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用料
木薯淀粉版简易砵仔糕/钵仔糕的做法
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木薯粉+马蹄粉
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生浆：加水，搅拌均匀
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熟浆：水加糖煮化
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椰浆味的操作一样，椰浆加水加糖煮化
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熟浆缓慢倒入生浆，同时快速搅拌
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往蒸锅加水，大火煮
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模具刷上油，方便脱模
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模具里放爱吃的水果、果干、红豆、玉米等等
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倒七八分满，中大火煮至开始变色，换中火，总共煮18分钟，煮好立刻拿出来
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刚出炉，有泡，会慢慢消
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还做了其他口味，放凉后就能脱模了，放冰箱后的口感会不一样，如果不喜欢这种口感，可以水沸加热两三分钟，放凉后再吃，口感一样
小贴士
这个配方10个菊花模的量
