电饭煲盐水鸭腿

Name: 电饭煲盐水鸭腿
Ingredients: 6只（1200克）鸭腿; 100克盐; 50克花椒粒; 几片姜

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用料

1.生鸭腿泡水0.5小时，去血水；
2.把盐和花椒粒放入锅中翻炒，盐微微发黄，香味浓郁即可；
3.鸭腿沥干水份，用厨房用纸擦干，均匀抹上花椒盐，放入冰箱冷藏8小时到24小时；
4.洗去鸭腿上的花椒盐，和姜片一起下冷水锅，电饭煲按键炖煮2小时，捞出鸭腿，冰箱冷藏2到5小时即成。

鸭汤捞去浮油后煮粉丝就是上好的鸭血粉丝汤。

电饭煲

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该菜谱发布于 2020-07-22 11:33:44

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