超方便的日式小面包(适合一岁小盆友吃)

1 人做过这道菜
自从我们星星可以开始吃辅食,我各种网上找配方做面包蛋糕小零食,后续会陆续分享一些特别方便简单的菜谱,希望宝妈们可以喜欢。
因为厨房大小,我没有厨师机,烤箱也是最小的那种,揉面都是靠手揉的!!嫌累的亲可以考虑入手厨师机会更简单哦!!

因为是做给小朋友吃的,所以我动物油、糖、盐都是用了非常少的量,如果你是大人自己吃,那么黄油和糖可以加的多一点点哦!

我这个配方的量大概可以做12个左右的小面包哦!

用料  

高筋面粉 130克
低筋面粉 25克
牛奶(具体看面粉吸水性) 60-70克
鸡蛋 1个
酵母 2.5克
10克
1克
黄油 10克

超方便的日式小面包(适合一岁小盆友吃)的做法  

  1. 前面称材料的图片忘记拍了😅😅😅                     这一步的重点:                                                1、如果你和我一样是夏天做的,那么除了黄油、牛奶以外的材料全放在一起搅拌。                            2、接着牛奶一定一定要少量多次倒入(敲黑板!)这样就不会太湿了!倒太多牛奶没办法补救,后续揉面团真的很惨(别问我怎么知道🤣)。                                                      3、搅拌成絮状物后,用手揉大概3-5分钟。接着少量多次加入室温软化的黄油,酱酱你就会得到图片上的小团团,就可以放进冰箱冷藏8小时以上啦!

    超方便的日式小面包(适合一岁小盆友吃)的做法 步骤1
  2. 冷藏好以后 拿出来切成想要的大小 松弛20分钟左右,然后擀成长条卷起来再擀一下。我是想吃多少做多少。

    超方便的日式小面包(适合一岁小盆友吃)的做法 步骤2
  3. 擀平再卷起来

    超方便的日式小面包(适合一岁小盆友吃)的做法 步骤3
  4. 然后再擀平

    超方便的日式小面包(适合一岁小盆友吃)的做法 步骤4
  5. 然后就想捏成什么形状都随你喜欢,哈哈哈放入烤箱(不用开,只需要加碗热水),等待面包发酵至1.5-2倍大。                             烤箱中层150度预热10分钟,烤15-20分钟左右,中途看下上的情况,达到想要的颜色就加盖一层锡箔纸哦!

    超方便的日式小面包(适合一岁小盆友吃)的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

超方便的日式小面包(适合一岁小盆友吃)相关分类

该菜谱发布于 2020-07-22 12:04:06
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