前面称材料的图片忘记拍了😅😅😅 这一步的重点: 1、如果你和我一样是夏天做的,那么除了黄油、牛奶以外的材料全放在一起搅拌。 2、接着牛奶一定一定要少量多次倒入(敲黑板!)这样就不会太湿了!倒太多牛奶没办法补救,后续揉面团真的很惨(别问我怎么知道🤣)。 3、搅拌成絮状物后,用手揉大概3-5分钟。接着少量多次加入室温软化的黄油,酱酱你就会得到图片上的小团团,就可以放进冰箱冷藏8小时以上啦!
冷藏好以后 拿出来切成想要的大小 松弛20分钟左右,然后擀成长条卷起来再擀一下。我是想吃多少做多少。
擀平再卷起来
然后再擀平
然后就想捏成什么形状都随你喜欢,哈哈哈放入烤箱(不用开,只需要加碗热水),等待面包发酵至1.5-2倍大。 烤箱中层150度预热10分钟,烤15-20分钟左右,中途看下上的情况,达到想要的颜色就加盖一层锡箔纸哦!