［超简单］老式蛋糕（纸杯装）空气炸锅版

在无水盆中打入鸡蛋，用打蛋器打散。

放入5勺白糖，也可以用蜂蜜，不爱吃甜可以减少。

放点醋或者柠檬汁去腥，倒一点油（可不放油，我感觉放一点好吃），家里有泡打粉的话可以放点，没有就不放。

先用大功率打发鸡蛋，然后最小档再打一会儿，细腻些。打发的程度：画完三个8，第一个8还不会消失。（此处为动图）

放入多半瓢面粉，中筋低筋都可以。最好过一下筛。

就是这种的瓢，直径大概13cm。

像这样从底往上翻拌至无干粉，不要打圈搅动。（此处为动图）

面糊浓度大概这个样子。（此处为动图）

然后装纸杯或者模具，纸杯装到八分满。再震一震纸杯，内部气泡震出来。（此处为动图）

空气炸锅180℃预热三分钟。完成预热后，撒上芝麻（可以不放芝麻）放空气炸锅里，我用的是美的空气炸锅，180℃，16分钟。各个空气炸锅可能不同，温度和时间适当加减。

完成。味道不错。