所有材料洗净备用
土豆蒸半小时至筷子可以轻易穿透(具体时间视品种而定)茄子蒸十分钟至变软(具体时间视大小而定)
这个样子就可以尖椒切片,葱切丝,生菜撕碎
热锅冷油倒入搅好的鸡蛋
下豆瓣酱炒匀
加水炖至沸腾
加水淀粉
盛出备用
土豆碾碎,把它们拌在一起
就完成啦
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