排骨新吃法！青椒干锅排骨！青椒都能吃完

青椒切片。
小米椒对半切开。

这里要说的是，我家这个青椒一点不辣，所以用了小米椒调味，配色。出锅的时候色香味都有了。

小伙伴也可以直接用青红线椒，味道也很棒。

排骨洗干净，冷水下锅。
大火开煮15分钟。
捞出，沥干备用。

葱姜切好备用，葱姜放一起。
姜用刀压扁，放旁边备用。
它们不是一起下锅的。

平底锅放油。
油热放花椒。

中小火，就可以，小心不要被热油烫到。

这里不喜欢吃花椒的朋友，可以不放。我是特别喜欢这种椒麻的味道。香~

把排骨煎至两面金黄。

像这样就可以了。
然后撒入葱姜翻炒一下。

加入切好的辣椒，大火爆炒。
加入适量盐和生抽调味。

不要被热油汤到，这个步骤要小心哦。

这里要专门说一下的是，在出锅前，
把压扁的大蒜放进锅里翻炒，
这个味道是整道菜的灵魂，特别提味道。
伴着肉香，青椒香，蒜香出锅，
我一人可以解决一盘。

换成鸡胸肉也可以哦。
左边是姜丝，不要误会。（捂脸~）

真的特别爱青椒和大蒜头。
伙伴们尝试起来吧~