No.130 2岁➕～宝宝草莓果酱酥香小饼干
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人做过这道菜
小小的冬瓜
用料
No.130 2岁➕～宝宝草莓果酱酥香小饼干的做法
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准备两个鸡蛋🥚 洗净 锅内加入适量水盖过鸡蛋 加入1⃣️小勺盐 （这样煮好的鸡蛋容易剥皮） 盖上锅盖 大火烧开 转中火煮8分钟
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煮好的鸡蛋放入冷开水浸一会 等冷却了剥皮
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黄油100g提前室温软化 筛入30g糖粉 鸡蛋里抠出2颗蛋黄 加入1g盐 15g炼乳
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用刮刀翻拌均匀
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再用电动打蛋器搅打至颜色发白
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低筋面粉90g➕木薯淀粉80g 混合 搅拌均匀
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过筛加入黄油中
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用刮刀继续翻拌均匀
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戴上手套 🧤上手 揉成光滑的面团
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然后搓成平均每个19g的小圆球
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我这个方子大约能做18个小饼干
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然后用家里的筷子在圆球中间搓一个二分之一深度的洞
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全部都搓好啦
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草莓果酱我没有自己做 买的是现成的丘比草莓果酱
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草莓果酱15g装入裱花袋中 下面剪一个小口子
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挤入洞里
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全部都挤好了
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烤箱预热150度上下火5分钟
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送入烤箱上下火烤25分钟
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大功告成
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真的非常松软
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另外给女儿鲜榨了杯黄瓜梨汁 完美下午茶☕️ 安排‼️
