不一样的罗宋汤

准备好所有食材，羊尾笋洗掉表面的盐，撕成条，泡水里半小时左右，中途换几次水，直到你认为不那么咸就好

牛肉放冰冻先冻起来，待冻硬后再切，这样切出来的牛肉会很薄而且很好切

牛肉与生姜一起放热油锅里炒至肉发白

接着放一个西红柿碎，炒软

继续放切碎的羊尾笋，翻炒几下

最后加土豆，翻炒，如果有时间，你也可以把土豆先用高压锅煮熟剥皮切块后再加进来翻炒，我只是比较懒

炒的差不多有点干了就加开水，水量由你自己定

等锅里的汤煮开后，把所有的食材倒入砂锅里，开始漫长的半小时到一小时小火慢炖，时间同样随你自己掌控，半小时打底。出锅前加入剩下的一个西红柿片，煮开加盐调味就好