准备好食材。紫苏洗干净摘取叶子备用；
鸭肉先斩件放入开水锅里煮开，清水冲洗浮沫后沥水后备用；
锅中热油，放入姜片和鸭肉炒香。调入生抽、老抽炒匀；
倒入啤酒，加锅盖，焖煮半个小时；
再加入紫苏，继续煮10分钟。最后开大火收汁即可。
*汤汁不用收得太干，淋饭超赞哒~*另外可以添加魔芋块，又或是豆腐块同煮，也相当美味！
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