花式抹茶吐司
7.8
综合评分
13
人做过这道菜
璨宝妈妈
用料
花式抹茶吐司的做法
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将135克牛奶、40克白砂糖、5克耐高糖酵母放入主锅，设置1分钟/速度3
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加入260克高筋面粉、35克鸡蛋液、2克盐，设置30秒/速度3-6，再揉面3分钟
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加入室温软化的黄油30克，揉面2分钟
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取出揉好的面团，称一下，分成两等份
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丢一个面团进主锅，揉面2分钟
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另外一个面团放秤上，加6克抹茶粉
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稍微揉一下，这样抹茶粉不会溅的到处都是
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扔进主锅，再揉面2分钟
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盖上保鲜膜醒发30分钟
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白色面团擀成长方形，宽度和吐司盒一样
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绿色面团擀成一样大小
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绿色面团上铺上一层蜜豆
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白色面团铺上去，四周稍微按按紧
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切成6等份
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按照这个手法把六条辫子编好放整齐
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编成这个样子
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从上往下卷起来放入吐司盒进行发酵
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发酵到8分满，烤箱提前预热200度
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撒粉，放入预热好的烤箱中下层，200度烤30分钟
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差不多15分钟以后面包上色后打开烤箱门，盖上锡纸继续烤
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烤好马上脱模放烤架上冷却
