统统蒸熟(也可以过开水一下,做肠的时候蒸熟)
拉拉神器拉碎后加入蛋黄,一岁以上可以加入整蛋。
加入15g玉米淀粉
按照一个方向搅起来
裱花袋放在杯子上,将混合物倒入,排出空气
模具刷油
挤入混合物,形状不好不要紧,挤好以后,拿着模具摔震几下就平了(相当粘,不会甩出来)
水开后!上锅开蒸,定闹钟,蒸熟过食材10分钟,没有蒸熟的不放心的话可以蒸15分钟。
火停就要记得取下盖子,如果水多记得控控水。
刷油后的硅胶脱膜很方便,这就是第一次做的肠,可以看出里面还有一些气泡所以表皮没有那么平整,但是完全不影响口感。毕竟我崽依然不喜欢吃鹰嘴豆,所以也不是特别爱这个口味的肠,老母亲表示已经习惯了挑剔口味的崽,下次还是含泪去掉这个营养的玩意儿啊。