蒜香奶油虾
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人做过这道菜
一果流教室
炎炎夏日的夜晚，不论是看球赛或是追剧，冰凉的啤酒可是良伴。这时候再来份让人齿颊留香的奶油香蒜虾，更是一瞬间让美味度提升至天堂！多汁紧实的微咸虾肉增添了奶油、大蒜与香草的多重气味，再来口清凉饮料，在美食与小酌的愉悦间，烦恼都被抛到九霄云外。
用料
蒜香奶油虾的做法
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我们选用沼虾，剪去须脚，开背，洗干净后用橄榄油加少许盐腌一会
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蒜泥（分量外的）切好后要冲洗一下，炸出来的蒜酥清甜并且不焦。
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油（分量外的）烧热，放入沥干水的蒜泥，小火炸到金黄，捞出
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吸油纸吸一下，取15克待用
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黄油烧化，放入沼虾，两面煎到变色
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放入迷迭香，铲出香味
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淡奶油，奶油芝士，椰子汁，放在一起搅拌成糊（这个事先拌匀）
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奶糊下锅，加入蒜酥小火一起炒，小心烧焦，等酱汁浓厚后即可出锅，最好再放一点柠檬汁，撒点欧芹和黑胡椒。
