超下饭～紫苏焖猪手
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人做过这道菜
两宝j
因为～我的老公喜欢吃猪手咯！
用料
超下饭～紫苏焖猪手的做法
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猪手冷水下锅加适量料酒，水开后煮3分钟，捞出猪手用冷水冲洗干净，顺便把碎骨去掉。
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把紫苏，韭菜，姜片切好。
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热锅➕少量油➕冰糖，炒至焦糖色（由小泡变成大泡就可以了）。
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加入嘞干水份的猪手、姜片翻炒至表面金黄，加入料酒翻炒几下。
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加入黄豆酱。
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加入鲍鱼汁、酱油、少许盐翻炒。
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放入高压锅，加入水沫过猪手，上气后压20分钟。
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最后加入紫苏和韭菜，大火收汁。
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做好啦！香喷喷的，好好吃呀！😋
