酸菜炒毛豆
1
人做过这道菜
卤蛋的厨房
夏天来了，难免胃口不好，不想吃饭，为家人做上一盘酸菜炒毛豆，开胃可口，美味又营养，制作过程简单快手。
用料
酸菜炒毛豆的做法
-
准备新鲜的毛豆仁用盐水浸泡一会儿再清洗，可以自己买来剥，我今天买的现成的。
-
准备几颗蒜粒切成碎末。
-
拿几颗泡椒切碎备用。
-
准备好酸菜，我用的是前几天自己腌制的空心菜杆。
-
锅中烧开水放入毛豆粒煮一下，更快熟。
-
锅中烧油，爆香准备好的调料。
-
加入煮到8分熟的毛豆大火翻炒均匀。
-
加入准备好的腌酸菜继续爆炒1分钟。
-
加入一勺鸡汁适量食盐翻炒均匀即可。
小贴士
这样制作的酸菜炒毛豆酸辣可口，特别下饭，专治夏天的食欲不振，赶快行动吧！
