【夏日喝什么】挑战三款“TAO之夭夭”冷饮(1)
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人做过这道菜
上井野里
·炎炎夏日，每时每刻都想来杯冷饮，恨不得泡在冷饮池子里。稍微流汗，就开始想着星巴克的桃桃星冰乐、喜茶的芝芝桃桃、古茗的芝士多肉桃桃...但一看账单余额，那还是望梅止渴吧。
·今天正好在家，闲着没事就容易东想西想，就来自制一杯少女心满满的“桃之夭夭”，虽然不及专业冷饮店千万次试验得出来的配方，但是食材和糖度却是百分百放心。
·今天正好在家，闲着没事就容易东想西想，就来自制一杯少女心满满的“桃之夭夭”，虽然不及专业冷饮店千万次试验得出来的配方，但是食材和糖度却是百分百放心。
用料
【夏日喝什么】挑战三款“TAO之夭夭”冷饮(1)的做法
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❶准备一个大碗，放入盐；❷倒入水，清洗桃子(尽量用力揉搓，洗掉皮上的绒毛
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❶削皮，记得留下备用
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❶把桃切成两半；❷一半切丁，一半切薄片
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❶把桃丁和皮放进锅里，放水开始慢熬；❷最好是用锅煮，我用热水器是为了方便拍摄
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❶把水倒入碗中，晾5分钟后倒入冰粉粉；❷迅速搅拌，使其溶解，搅拌3分钟左右
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❶把桃片放入杯子中，根据喜好放置多少
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❶在冰粉凝固之前倒入杯子中，注意不要装满，留1/5空间
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❶待基本冷却凝固后放入冰箱冷藏
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❶倒入旺仔牛奶
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❶用吸管猛插，使奶于冰粉融合
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❶铺上桌布、找一本没看完的杂志，可以开始享受美妙的下午了~
小贴士
❶煮桃丁是为了让水中含有桃子的味道；
❷可以把剩下的桃片捣成泥和冰粉粉一起放入水中；
❸冰粉粉的量根据喜好，喜欢口感软嫩的，就少放一点冰粉粉，喜欢口感有嚼劲的，就多放一点；
❹因为没有放糖，所以选用甜度较大的旺仔牛奶作为辅饮，这样中和了甜味
❷可以把剩下的桃片捣成泥和冰粉粉一起放入水中；
❸冰粉粉的量根据喜好，喜欢口感软嫩的，就少放一点冰粉粉，喜欢口感有嚼劲的，就多放一点；
❹因为没有放糖，所以选用甜度较大的旺仔牛奶作为辅饮，这样中和了甜味
