健身必备🌝懒人增肌减脂无油炖牛肉
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人做过这道菜
SakuraLynn
为了照顾口味，放了两颗冰糖，这一点点量化在一大锅肉里很少了，非常严格的姐妹可以不放，味道稍微差一些
牛腩肉有点肥，可以选牛腱子肉，爱吃牛筋的也可以选择筋头巴脑
山楂是为了让肉更软烂，就喜欢嚼劲的不放山楂
爱吃辣的豆酱可以放郫县豆瓣酱，我放的是海天黄豆酱；干辣椒根据自己的口味选择量，我放了5个小辣椒，微辣
勺子🥄指的是封面上家常吃饭的勺子
牛腩肉有点肥，可以选牛腱子肉，爱吃牛筋的也可以选择筋头巴脑
山楂是为了让肉更软烂，就喜欢嚼劲的不放山楂
爱吃辣的豆酱可以放郫县豆瓣酱，我放的是海天黄豆酱；干辣椒根据自己的口味选择量，我放了5个小辣椒，微辣
勺子🥄指的是封面上家常吃饭的勺子
用料
| 牛肉 | 2斤 |
| 小茴香 | 3勺 |
| 八角 | 5个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 花椒 | 3勺 |
| 香叶 | 5片 |
| 草果 | 1个 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 李锦记红烧汁 | 5勺 |
| 酱油 | 5勺 |
| 盐 | 3克 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 干山楂 | 5片 |
| 料酒 | 150Ml |
| 葱姜蒜 | 多一点 |
| 冰糖 | 2颗 |
健身必备🌝懒人增肌减脂无油炖牛肉的做法
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牛肉头天晚上放冷藏解冻，第二天下班拿出来，冲洗两遍之后泡水半小时，中间换两次水，充分去血水
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锅里冷水没过牛肉，倒入100毫升料酒，适量姜片，大火烧开后煮5-10分钟，充分去腥味
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热水壶烧开水，倒入电高压锅中大概100Ml，所有调料除了盐，倒进去，泡一会水
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牛肉关火，捞出放到高压锅，选择压力最大，肉选牛肉，开始炖
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很多高压锅有开盖煮功能，到时间了打开盖子，选择开盖煮，收汁，中间尝一下味道选择放或者不放盐；没有这个功能的，上燃气灶收汁；可以少收一会，留点汤，留给家人做牛肉面次😋
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挑一下调料装饭盒了😋
