治愈你坏情绪的黄桃果酱
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人做过这道菜
戈哆多
最近黄桃上市了，吃不完拿来做果酱，香味绝对可以治愈你的一切坏情绪！配面包、调冷饮，绝对的完美搭配！
用料
治愈你坏情绪的黄桃果酱的做法
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黄桃去皮去核，切小块（想保留大果粒口感就像我这样切，想熬得很烂就切小块一点）
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倒入50g细砂糖拌匀，常温放置两小时，逼出果胶和水份，冷藏可以过夜
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加入冰黄糖，用不粘锅熬制，不停翻炒，直到果肉细腻，变得浓稠，我大概用了半小时。最后挤入柠檬汁。
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冰箱冷藏保存一个月，开封后一两周尽快吃掉。
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适合涂抹各种面包
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也适合做各种饮品
小贴士
1，果肉和糖的比例为5：1，不建议减糖，糖是很好的防腐剂。
2，细砂糖是为了快速逼出果胶，黄冰糖是为了熬酱上色浓郁
3，柠檬汁也是起到防腐的作用
2，细砂糖是为了快速逼出果胶，黄冰糖是为了熬酱上色浓郁
3，柠檬汁也是起到防腐的作用
