粉丝扇贝肉

Name: 粉丝扇贝肉
Ingredients: 200克左右扇贝肉; 1把龙口粉丝; 1头蒜; 1勺蚝油; 2勺生抽; 1勺蒸鱼豉油; 少许糖; 2根葱

5 人做过这道菜

木子李_520

扇贝肉无论是蒸，炒，女儿都喜欢吃

用料

扇贝肉	200克左右
龙口粉丝	1把
蒜	1头
蚝油	1勺
生抽	2勺
蒸鱼豉油	1勺
糖	少许
葱	2根

粉丝扇贝肉的做法

新鲜或者冰冻的扇贝肉，清洗干净，去胃囊
蒜切成沫
粉丝温水泡软
粉丝剪短，扇贝肉铺上面一层
锅中放油，小火，放入蒜泥炒香，加生抽，耗油，一点糖，蒸鱼豉油，搅拌均匀
倒入碗中调成汁，吃辣可以加两个小米辣，切细
均匀淋在扇贝肉上
蒸锅水烧开，放入扇贝肉，蒸8分钟，焖一分钟
出锅，撒葱花，女儿一盘吃光光

小贴士

生抽和蒸鱼豉油，稍微多一点，因为粉丝吸水，怕蒸出来没有汁，所以不用放盐

参照这个菜谱，大家做出 5 作品
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该菜谱发布于 2020-07-23 23:09:25

725 收藏

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粉丝扇贝肉的答疑

奶茶也有苦的 2021-02-02
2 赞

前段时间为了吃这个，我整整搞了四个半小时，差点崩溃，我买的是新鲜的

作者回复 2021-02-03

哈哈
褶皱的情书 2021-01-13
1 赞

鳃和内脏都没去

作者回复 2021-01-15

我去干净了

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